“嗯。”
因为要将鱼肉填充到原本鸭肉的部分，即便是再饱满的鱼肉都不得不使用两层甚至三层的构造进行填充，，所以在后续的口感上会有一定的割裂。
但比起鱼肉与鸭肉本身的差异来说，这点割裂根本就不算作问题，最大的问题还是在于肉质本身的差异。
如果不加以改进，那么现在这道菜充其量只是为了鱼肉而鱼肉的料理，完全失去了身为料理本身的意义。
可该怎么弥补这两者之间的差异呢。
白启云挠了挠头，感觉有些棘手。
因为烤鸭烤制是需要时间的，距离比赛完成只剩下一次烤制的时间，也就是说已经没有了试错的机会。
“风险重大吗。”
少年抿了抿干燥的嘴唇，将目光放在了一旁的原材料堆上。
他有个不成熟的想法，但不妨一试。
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