通话草草落幕。
许知昀挂断电话後，在床沿静坐几秒才起身走进厨房。
室内的光线将木质台面照映的乾净整洁，她将烘焙器具从橱柜里拿出来依序摆置。
要先处理基底。
她选用高纯度的黑可可，以隔水加热的方式化开。
面糊则是轻拌避免起筋，烤出来的胚体才会细密扎实。
许知昀打算用低温的长时间慢烤，这能让糕体自然收缩、锁住水分。
待糕体完全放凉，她再铺上鲜奶白慕斯，不压过可可底香的同时柔化苦味。
最後在内里夹层再加入几颗酒渍樱桃，让层次更丰富。
外表用很细的糖粉筛落，像似那夜晚上安静落雪的模样。
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